产品介绍

《卓越食谱管理》营养配餐软件是融合现代营养学及计算机软件工程技术于一体的营养配餐软件。它是以现代营养学为基础，并在数十名营养专家学者专业实践经验指导下开发完成的。2006年初软件第一版本的开发工作完成，并成功发布，成为当时我国首套专业的营养配餐软件。软件发展至今，已经有多个年头，在我们坚持不懈的努力下，《卓越食谱管理》软件完成了多次升级改版。

《卓越食谱管理网络版》系统使用云服务器，客户无需购买服务器，无需后台维护。配餐系统无需安装，用户无需随身携带加密锁。系统使用网页技术，通过浏览器即可进行配餐，会上网的人就可以学会操作。支持移动办公，可在PC、平板电脑上进行配餐，在公司、在家、出差在外只要能上网就可以工作。对于企业有多个下属机构需要配餐、异地多用户配餐、不方便携带加密锁、企业领导需要了解配餐业务、企业内有多个用户需要共享配餐数据等不同场景，网络版均能更好地满足需要。卓越食谱管理网络版同样适合营养师、营养工作室创业，可以用卓越食谱管理系统为客户进行营养配餐，为客户提供减肥、营养等方面的专业指导。

功能特性

食材库预置了近两千种常见食材，提供了这些食材的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、各种维生素、矿物质等20多种常用的营养成分数据，满足了绝大多数菜品的需要。系统支持用户自己添加新食材。

菜品库预置了三千多道菜品，既包括了川菜、鲁菜、粤菜等不同菜系，又提供了各种家常菜、方便食品，还提供了婴幼儿、孕产妇、素食者等特殊人群的菜肴，以及美容保健、塑身、补肝肾、健脾胃等食疗药膳。全部菜品均提供了原料清单，可以分析每道菜品的营养成分、每100克该菜品的营养成分。系统支持用户自己添加新菜品，自己添加的菜品设置好原料清单后可分析营养成分。

营养素标准数据来源权威，是参考《DRIs中国居民膳食参考摄入量2013》、《中国居民膳食指南2016》修订而来。系统支持用户自己为特殊人群设定新的营养素标准。

就餐对象既可以是个人、也可以是团体。给个人配餐的同时提供健康评测功能，可根据身高、体重、腰臀围等指标进行健康评测，对存在营养偏差的个体给予适当的营养推荐，可生成个人健康评测报告，评测报告可以导出Excel文件。评测报告可使用用户自己的Excel模板。

食物禁忌管理可以设置就餐对象的食物禁忌，包括宗教信仰方面的饮食忌讳（如回民等）、身体有关的食物忌口（如海鲜过敏等）。在配餐时系统可以检查餐单中是否包含忌口的食材，确保餐单食材符合就餐对象的要求。

团体配餐功能支持给不同人数、适用不同营养素标准的不同人群配餐，适用于家庭配餐、学校配餐、工厂配餐、企业配餐、军队配餐等不同场合。对于团体对象，可定义具体的就餐人员清单，这样比市面上普通配餐软件采用样本对象进行团体配餐的方法更精准。

多种配餐方式系统支持自动配餐、半自动配餐、手动配餐等多种配餐方式，即使没有学过营养学的用户也可以轻松配出营养均衡的食谱。

多餐别自由定制，最多支持早餐、早加餐、午餐、午加餐、晚餐、晚加餐等一天六餐，用户可以自己定义需要哪些餐别，定义每个餐别占全天的能量百分比。

营养配餐可以通过菜品的类型、名称、标签等信息筛选并选择菜品，加入餐单。配餐过程中，可以让系统自动判断当前餐单的各项营养素是否达到相应的营养素标准，并智能实时推荐菜品。用户只需要按照系统的智能推荐去配餐，就可以轻松配出营养均衡的餐单！系统提供了营养素图示分析，哪些营养素过剩、哪些营养素不足一目了然。系统更提供自动配平功能，正常情况下只需要点击“自动配平”，系统即可按照智能算法自动调整各个原料份量，使餐单达到营养均衡，工作效率大幅提高。

营养素设置支持用户定义自己关注的营养素，这样用户就可以定义配餐主界面中显示哪些营养素的图示，直观方便地进行配餐。

支持直接使用食材配餐，用户既可以把菜品加入餐单，也可以把食材加入餐单，满足不同场合的营养配餐需要。

能量分析功能，可以直观地查看三大能量来源占比分析、三餐能量占比分析图示，方便用户直观地掌握一日三餐的能量摄入。

膳食宝塔分析功能帮助用户进行膳食结构分析。

营养素来源分析图示，帮助用户直观地了解单一营养素的来源，方便调整菜品。

营养评价功能可用于膳食营养调查。为分析对象进行一段时期内的膳食结构和营养状况，以便及时发现营养偏差，给予科学的营养推荐。使用本系统可以和传统膳食调查方式相结合，在系统中录入调查对象的餐单。系统通过对群体或个体一段时期内每天进餐次数、摄入食物的种类和数量等调查，再根据食物成分表计算出每人每日摄入的能量和其他营养素，然后与推荐供给标准进行比较，评价出膳食质量能否满足人体健康所需，得到营养评价报告。

成本管理功能可维护食材价格，系统自动计算每道菜品的参考成本价，自动计算一天餐单的参考成本价。

系统根据餐单自动生成食材清单、采购清单统计，明细餐单报表、餐单及营养成分表报表、一周平均营养明细报表、当日营养明细报表等均可以导出Excel文件（可使用Excel模板）。

微信集成-餐单发布到微信《卓越食谱管理网络版》可以和微信集成，软件用户在配餐系统中发布餐单，用餐人员可以通过公众号查看属于自己的餐单，并可以查看营养素分析图示、能量分析图示等。

微信集成-用餐登记用餐人员在单位的微信公众号上可以查看当天或本周的餐单，进行用餐登记，方便厨房提前做好准确的采购计划。（本功能需要部分定制开发）

微信集成-用餐评价用餐人员可以在微信上对餐品进行点评，帮助厨房提升服务水平，提供更受欢迎的餐品。（本功能需要部分定制开发）

更多特色功能配餐系统界面中显示的系统名称可配置成“XX公司配餐系统”，登录页面还可以显示企业形象图片，满足企业宣传需要......

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用户评价

王先生（来自北京营养师）：卓越食谱管理软件的配餐管理做得很实在，特别是“调用方案”功能，只需要点一下鼠标就可以调出配好的方案，这个功能很方便。

李女士（山东省某幼儿园配餐员）：软件的配餐管理功能不错，它那按份量修改食谱的食物重量，很好用。

丁先生（深圳某餐饮公司配餐人员）：卓越食谱管理可以有多种餐单打印格式，还可以自己定义格式，比以前用过的其他配餐软件好用很多。

陶医生（云南某纤体美容会所营养科医生）：这个软件里有个特殊人群营养需求设定功能做得很好，很多软件都没有这个功能，它非常适合对一些特殊需要的配餐对像进行营养配餐。

蔡先生（某市公安消防支队）：以前我一直找不到适合集体配餐的软件，后来用了卓越食谱管理系统后，发现这个真是我需要的软件，配餐时只需要修改菜肴的份数，系统就会自动计算要采购的原料，非常棒！

陈医生（单位：中国人民解放军第XX医院营养科医生）：每当在需要为一些特定营养需求的病人配餐时，总是发现在食物成分表中找不到我需要的营养含量的食物，作为一名营养研究员，这事情，总让感我到很头疼，但自从有了这个软件，我发现一些食物的营养成分含量可以自己增加，并且应用到配餐里面，真是太方便了！

房先生（北京市汽车X队食堂管理人员）：卓越的销售态度很满意，头一天订的货，第二天就收到了，顺丰快递真是太神速了。

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